标签归档：红烧排骨的做法

2021
02-24

红烧排骨的做法

做法 1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。3、锅倒入底油加葱花爆香，放入排骨翻烧，加入调好的汁小火至收汁。4、倒入水淀粉勾芡，盛盘。继续阅读 →

2021
02-18

红烧排骨的做法

做法 1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒； 2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；　 3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收继续阅读 →

2021
02-05

红烧排骨的做法

做法 1、排骨清洗干净，顺着骨肉的走向切成小块。2、铁锅用中火烧热，锅里下油，下冰糖，熬到冰糖熔化。3、下排骨，不停地翻炒，一直到排骨上色为止。4、然后加入料酒、酱油和开水，等汤汁烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖。5、炖到差不多自己喜欢的酥软程度，我继续阅读 →

2021
01-21

红烧排骨的做法

做法 1.先用酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒将排骨腌制入味，我腌了整一个晚上，睡觉前腌下，放入冰箱就可以了，隔天早上再来做。2.油锅下油，小炒下腌好的排骨，下水烧开。3.排骨要烧得好吃，我都会放在砂锅里煲，酱油料烧开，小火煲30分钟就可以了。味道能渗入排骨中继续阅读 →

2021
01-15

红烧排骨的做法

做法 1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。继续阅读 →

2021
01-12

红烧排骨的做法

做法 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后继续阅读 →

2021
01-12

红烧排骨的做法

做法 1.肋排剁成小块，洗净，飞水过凉，之后换水，放入葱段（3段）、姜片（3片）和大料（1颗），煮50分钟左右至软烂，捞出控干水分，备用。2.锅内倒入少量油，放入排骨，之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒，使其上色均匀，加入少量热水，小火将汤汁烧至粘稠继续阅读 →

2021
01-04

红烧排骨的做法

做法 1、排骨洗净，沸水后捞出淋干水分备用。2、锅中倒入少许油，放入糖，小火熬糖色至金黄。3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。4、倒入排骨翻炒，加入酱油，将排骨炒至漂亮的红色。5、锅中加入水(没过排骨)，调入盐后，盖上锅盖焖顿30分钟左右。6、待肉汁继续阅读 →

2021
01-03

红烧排骨的做法

做法 1. 排骨洗净。2. 放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。3. 炒锅加热，倒入少量植物油。4. 油热后，倒入排骨，小火慢煎。5. 煎至表面微黄后，盛出备用。6. 炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。7. 冰糖熬至浅褐色，放继续阅读 →