标签归档：蒜泥白肉的做法

2021
02-21

蒜泥白肉的做法

做法 1.取一个碗，加入越南虾辣酱、白醋、糖、酱油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌匀成酱汁备用2.再将梅花肉放入滚水中煮约15-20分钟至熟后，泡入冷水中放凉，再取出切片在滚水中涮一下后，摆在盘中香菜上，再淋入酱汁即完成蒜泥白肉了继续阅读 →

2021
02-21

蒜泥白肉的做法

做法 1、起一锅水水滚后放入水煮辛香料在加入五花肉盖锅煮15分钟熄火闷15分钟2、小黄瓜切丝用一小匙抓盐静置10分钟用饮用水洗去盐分过滤备用3、盘中将黄瓜丝对称小塔状将五花肉片成薄片铺在黄瓜丝上将调味料拌匀淋上即可继续阅读 →

2021
02-13

蒜泥白肉的做法

做法 1、煮一锅滚水，加入姜片、葱段、米酒，将五花肉放入滚水中，上下拿起汆烫三次后，盖上锅盖以小火焖煮20分钟后关火备用。2、小黄瓜切薄片；先调酱汁，以蚝油5匙、酱油2匙、白糖1匙、香油少许、蒜末及葱末，搅拌均匀备用。3、取一圆盘将小黄瓜片舖底，五花肉夹继续阅读 →

2021
02-03

蒜泥白肉的做法

做法 1、五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热。2、将煮熟的五花肉肉切片，尽量薄一些。3、黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。4、大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生继续阅读 →

2021
02-02

蒜泥白肉的做法

做法 1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。继续阅读 →

2021
01-30

蒜泥白肉的做法

做法 1.将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥2.将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min3.将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精拌和，待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后，加入辣椒油和芝麻油4.将熟肉切成薄片，每50克10片左右，熟肉切片继续阅读 →

2021
01-27

蒜泥白肉的做法

做法 1.五花肉洗净，放入沸水锅中加两姜煮至断生，然后在愿汤汁中浸泡至温热2.将肉取出擦净水分，切成薄片。黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里3.大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖继续阅读 →

2021
01-26

蒜泥白肉的做法

做法 1.五花肉放入沸水中汆烫去血水，捞出备用。2.再取一锅水放入姜片、葱段煮沸后，放入作法１的五花肉再煮沸后，转小火续煮约30分钟，熄火再焖约5分钟，取出放凉备用。3.高汤加入细糖煮融化，再加入其它调味料放凉后，加入蒜泥扮匀即成蒜泥酱。4.将作法2的五继续阅读 →

2021
01-24

蒜泥白肉的做法

做法 1.五花肉或带皮后腿肉一块，洗净焯水，同时另烧一锅开水，加入葱段、姜片和花椒适量，放入焯水后的五花肉，保持沸腾，以中小火炖煮20分钟，关火，肉浸在原汤中至少30分钟，或者浸至温凉时取出。切片前放入冰箱急冻10几分钟更容易切薄片，我因为时间不够，肉浸继续阅读 →

2021
01-20

蒜泥白肉的做法

做法 1、五花肉汆烫并挤入柠檬汁(可去除五花肉腥味及显白)用小火汆烫捞起盛盘备用P.s.如果不想吃太肥可以把五花肉上层皮去除2、蒜头切末，辣椒去籽切末，葱切成葱花备用3、制作酱汁：蒜末+辣椒末+酱油膏(2匙)+饮用水(1匙半)+乌醋(半匙)+香油(1匙) 继续阅读 →

1 2 下一页 »